Spargel-Pizza

Zutaten:

• einen frischen Blätterteig aus der Kühlung
• 6 Scheiben Schinken
• 1 Dose Champions
• 1 Packung Soße Hollandaise
• 1 Glas Spargel
• 100g Gratin-Käse zum bestreuen

Zubereitung:

Den Blätterteig auf ein Backblech mit Backpapier geben. Vorsichtig zurecht ziehen, so das das komplette Blech ausgefüllt ist.
Nun die Hollandaise auf dem Blätterteig verteilen und verstreichen. Die Schinken scheiben drauflegen. Den Spargel in Mundgerechte Stücke schneiden und mit den Champions auf dem Backblech verteilen. Nun nur noch mit Käse bestreuen und ab in den Ofen bei 200°/20min. Bis der Käse Goldbraun ist und der Rand vom Blätterteig schön aufgegangen ist.

Quinche lorraine

Zutaten:
für vier Personen
Teig:

• 100g Mehl + etwas mehr zum bestäuben
• 100g Butter
• 1-2 Eßl Wasser

Füllung:

• 1 Eßl Butter
• 1 kleine Zwiebel fein gehackt
• 4 Scheiben Frühstücksspeck klein geschnitten
• 1 Dose Ganze Champions
• 100g Gouda gerieben
• 2 Eier verquirlt
• 30g Schlagsahne
• Pfeffer

Zubereitung:

Zutaten für Teig vermischen und in eine gefettete Springform drücken. Auch an dem Rand etwas hochziehen. Mit der Gabel ein paar Löcher in den Teig picksen. Nun bei 200° Grad/10min backen.
In der zwischen zeit  Zwiebel, Speck und Champions( Champions in der hälfte durchschneiden) in der Pfanne anbraten.  Dann Eier, Sahne und Pfeffer verrühren. 
Nun das angebratene auf den gebackenen Boden geben. Mit 50g Käse bestreuen. Jetzt die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. 
Die Ofentemperatur auf 190° Grad verringern und das ganze 25-30 min Backen bis die Eiermasse gestockt und goldbraun ist. 10min in der Form abkühlen lassen, dann herauslösen und servieren.

Abschied-In Gedenken an meinen süssen Beagle

Es gibt eine Brücke, die den Himmel und die Erde verbindet. Wegen der vielen Farben nennt man sie die Brücke des Regenbogens.

Auf dieser Seite der Brücke liegt ein Land mit Wiesen, Hügeln und saftigem grünen Gras.

Wenn ein geliebtes Tier auf der Erde für immer eingeschlafen ist, geht es zu diesem wunderschönen Ort.
Dort gibt es immer zu fressen und zu trinken, und es ist warmes schönes Frühlingswetter. 
Die alten und kranken Tiere sind wieder jung und gesund. Sie spielen den ganzen Tag zusammen.

Es gibt nur eine Sache, die sie vermissen: 
Sie sind nicht mit ihren Menschen zusammen, die sie auf der Erde so geliebt haben.

So rennen und spielen sie jeden Tag zusammen, bis eines Tages plötzlich eines von ihnen innehält und aufsieht!
Die Nase bebt, die Ohren stellen sich auf, und die Augen werden ganz groß!
Plötzlich rennt es aus der Gruppe heraus und fliegt über das grüne Gras.
Die Füße tragen es schneller und schneller.
Es hat Dich gesehen...!

Und wenn Du und Dein spezieller Freund sich treffen,
nimmst Du ihn in Deine Arme und hältst ihn fest.
Dein Gesicht wird geküßt, wieder und wieder,
und Du schaust endlich wieder in die Augen Deines geliebten Tieres,
das so lange aus Deinem Leben verschwunden war,
aber nie aus Deinem Herzen.

Dann überschreitet Ihr gemeinsam die Brücke des Regenbogens,
und Ihr werdet nie wieder getrennt sein...

R.I.P  27.03.2006-06.05.2014