Spargel-Kartoffelgratin mit Lachs

Backofen auf 200° vorheizten

Backzeit 20-25min

Zutaten:

1kg  festkochende Kartoffeln

2 Gläser Spargel oder frischen Spargel

   Salz, Pfeffer

6 Lachsfilets

2TL Zitronensaft

600g Creme fraiche mit Kräutern

4 Eßl. Milch

2 Eßl. Dill

1 Packung Gratin käse

Parmesan

Kartoffel schälen und Kochen. Den Spargel in Mundgroße Stücke schneiden. Lachs auch in Mundgroße Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Zitronen saft würzen.

Die fertig gekochten Kartoffeln dann halbieren und in  etws dicker Scheiben schneiden.

Dann Kartoffeln in die Auflaufform geben, spargel darüber verteilen. Dann den Lachs auch drauf verteilen.

Das Creme fraiche mit Milch, Salz, Pfeffer, Dill und den Gratinkäse vermischen und über die Kartoffeln, Spargel und Lachs geben.

Dann ab in den vorgeheizten Backofen. 5-10Min vor Schluss den ParmesanKäse noch darüber verteilen und fertig Backen.